Kvargpannkakor
Godmorgon!
Jag har börjat min morgon på bästa sätt, nämligen med några underbart goda kvargpannkakor med vaniljkvarg och bär på sidan om. Brukar inte gilla recept där goda onyttiga grejer omvandlas till nyttiga, tycker nästintill aldrig att det får en god smak. Men de här smakade helt underbart gott och var superenkla att göra.
Här är smeten, rätt tjock och fluffig. Tror en anledning till att jag gillade dem så mycket var för att jag hade i vaniljkvarg istället för naturell. Vill man ha de ännu nyttigare bör man ha lättkvarg utan smak!
Jag följde inte några exakta mått utan vispade upp ett äggs äggvita (tills den blev fluffig). Hade i lite vaniljkvarg (drygt två matskedar) och sedan ca 5/6 matskedar med havregryn. De var lite svåra att steka som pannkakor, men tror nog att det blir lika gott att göra det som en "röra".
/Ida-Maria